venerdì 1 novembre 2013

Cupcakes al limone e arancia...

Per i cupcakes:
-150g di burro 
-150g di zucchero
-2 uova 
-la scorza di 1limone e mezza arancia
-180g di farina
-1 cucchiaio di latte                                      
-1 cucchiaino di lievito in polvere


Per il frosting:
-100g di burro
-300g di zucchero a velo
-succo di un limone o di mezz'arancia

Procedimento : creare una crema con burro e zucchero, aggiungere le uova e mescolare bene. In seguito aggiungere la scorza di un limone,la farina setacciata,il lievito ed infine il latte. Versare il composto negli stampini e cuocere a 170°/180° in forno preriscaldato. 

nel frattempo prepariamo il frosting ammorbidendo con una forchetta il burro,aggiungiamo il succo e pian piano lo zucchero. ottenuto un composto bello omogeneo lasciar raffreddare. e disporre sui cupcakes raffredati.




con questa ricetta partecipo al giveaway di Blonde's Cake:

giovedì 31 ottobre 2013

E poi finalmente è arrivato lui..il nipotino!!

Dopo 9 mesi finalmente sei arrivato, piccolo amore della zia, l'ansia di vedere il tuo volto, il tuo sguardo e la tua tenerezza immensa mi ha tenuta sulle spine troppo tempo!! Però con quegli occhioni blu ci hai riempito di gioia...Benvenuto Samuele:) 


La torta è fatta da un pan di spagna ripieno di crema chantilly e frutti di bosco.
Con questa ricetta partecipo a 

sabato 6 luglio 2013

Finalmente!!!

Finalmente blog posso ritornare da te!! basta per un pò con l'università e i casini vari!! sono stata assente per parecchi mesi purtroppo :(
 Ecco cio che ho ricevuto in questi mesi d'assenza :
Da bimbacrea :



Le regole del premio sono:
-rispondere alle domande
-premiare i blog che vuoi

COMINCIAMO!!!
DOVE VIVI? In un pease vicino Bari
LAVORI O STUDI? studio
CHE TIPO DI MUSICA TI PIACE? un po' di tutto
QUAL'è IL TUO FILM PREFERITO? alla ricerca della felicità
COSA TI HA PORTATO AD APRIRE IL BLOG? La passione per la cucina
QUAL'è L'INDUMENTO CHE PIù INDOSSI? jeans
TI TRUCCHI TUTTI I GIORNI? si
NON PUOI VIVERE SENZA...? la mia famiglia
SE POTESSIPORTARTI DIETRO UN SOLO PRODOTTO PER LE VACANZE, QUALE SAREBBE? mm...non  saprei
SE POTESSI TELETRASPORTARTI IN UN POSTO DEL MONDO, QUALE SAREBBE?  Croazia


Il premio lo assegno a:
anto-nella-cucina
semi di vaniglia
Delizie & Bijoux by Mary
Pane e acqua
linventafavole

Da semi di vaniglia ho ricevuto :

Per ritirare il premio ci sono delle regole:
raccontare 7 cose su di noi e regalare questo premio ad altri 15 blogger che hanno meno di 200 follwers che a loro volta dovranno far girare questo premio diventando followers. 

Andiamo con ordine, 7 cose di me:

1)Sono una studentessa universitaria
a regola (non me ne voglia nessuno) assegno questo premio a tutte coloro che hanno meno di 200 followers e non solo a 15 bloggers lo meritano tutte/i !!2) amo gli animali

3)sono un po' pigra..eheh XD

4) adoro i dolci


5)come vacanza andrei ogni anno in croazia..la amo <3

6)amo il mare

7) beh.. basta non so cos'altro dire :)


Infrango l

Ringrazio entrambe a presto!!! :*

venerdì 18 gennaio 2013

Un nuovo premietto :)

Buongiornooooo:) stamattina un'altra bellissima sorpresa..un premio Dardos da parte di Kate del blog " Non ti tollero"
Il premio venne creato dallo scrittore spagnolo Alberto Zambade che nel 2008 inventò nel suo blog "El Pequeno Dardo" un premio da consegnare ai primi quindici blog selezionati da lui.  Da quel momento il premio iniziò a circolare su internet. Secondo il suo creatore, questo premio vuole "riconoscere il valore di ogni blogger, per il suo impegno nella trasmissione di valori culturali, etici, letterali e personali".  Il premio dovrà essere riconsegnato a 15 blogger.
Ecco i 15 blog in ordine sparso:

martedì 8 gennaio 2013

Panettone salato

Come può mancare a natale il panettone?? beh quello salato poi!! assolutamente no!ecco la ricetta di mia cognata^^



Ingredienti:
600 g farina 
1 uovo intero 
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di sale

100 g burro fuso
210g latte 
50 g acqua

10 g di lievito di birra 
2 tuorli d'uovo
1 uovo intero

1 cucchiaio di sale

PER SPENNELLARE: 1 tuorlo d'uovo
  
Mescolare tutti gli ingrediente e formare una palla lasciandola a riposo fino al raddoppiamento del volume,poi rimpastare e mettere all'interno di uno stampo in carta per panettoni spennellando la superficie con l'uovo e infornare a 180° fino a cottura (circa 50 minuti o più).
Per farcire ciò che si preferisce io :
1°strato:salamino.formaggio spalmabile insalata
2°strato:prosciutto,formaggio spalmabile,insalata
3°strato:speck e formaggio spalmabile
4°strato:tonno maionese e capperi
5°strato:salmone e formaggio spalmabile






Con questo post partecipo al Contest di Natale “Albero… o Presepe ?” 
del blog Un Tavolo per Quattro :








sabato 22 dicembre 2012

Cioccolatini alla confettura di prugne

Stamattina ero lì lì pronta a preparare i dolcetti natalizi quando:
- "dlinnn"(campanello)
-O.o (la mia faccia) e chi sarà non aspetto nessuno!!Chi è??
-Signora un pacco!
-un pacco per me wooow nei miei 18 anni di vita mai un pacco per me *.*(i miei pensieri)
Ebbene si!!Sono arrivati i prodotti dell'azienda di Mariangela Prunotto che ringrazio^^ e ringrazio anche il blog cucina&cantina ^^Appena visti già mi dispiaceva aprire quei barattoli confezionati così elegantemente però poi non ho resistito e ho subito creato i cioccolatini natalizi a forma di pacco da regalo con la Confettura di prugne.

Ingredienti per 12 cioccolatini:
150g Cioccolato fondente(non amarissimo però)
2 cucchiai di Confettura extra di prugne.

Sciogliere a bagnomaria 2/3 della cioccolata.Una volta sciolta aggiungerne la restante parte facendola sciogliere rivestendo per 1/3 i vari stampini,con un cucchiaino aggiungere la marmellata al centro dello stampo e non hai bordi e rivestire con la cioccolata rimanente l'intero stampino!!Io avendo usato ciocco fondente al 90% ho ottenuto cioccolatini amarissimi e gli ho dovuti spolverizzare con zucchero a velo. Eccoli:
                
          
            Con questa ricetta partecipo alla raccolta di :
                                                   

domenica 16 dicembre 2012

Cartellate baresi

  Senza questo dolce a casa mia non è natale!!Infatti prima di tutte le ricette si fanno le cartellate che fungono (come da tradizione della nonna) da apertura alla cucina natalizia:)


Ecco gli ingredienti:
250g di semolino
250g di farina
1 uovo
50ml di vino bianco
50ml di olio evo
più olio per friggerle (meglio se di semi così non risulteranno "pesanti")
1 l e 1/2 di vincotto
zucchero q.b

Mescolare i primi 5 ingredienti fino ad ottenere una massa.Lasciarla riposare per 1 ora e poi creare delle pagnotte e stenderle usando la macchinetta.(devono essere abbastanza sottili)
    Tagliare la striscia ottenuta in altre striscioline larghe circa 2 cm
Con le dita unire lungo ciascuna strisciolina i lati e creando   delle "chiusure" 
    Arrotolare la strisciolina su se stessa andando a unire con le dita i lati di ciascuna apertura
                                                                   Otterremo queste ^^



Le lasciamo "asciugare" per due giorni,un giorno da un lato e il giorno seguente le giriamo facendole asciugare dall'altro lato .
   Friggerle in olio bollente fino a doratura e lasciarle nuovamente asciugare per 5 ore in modo tale                                 da eliminare l'olio in eccesso
  Immergerle nel vincotto spolverandole di zucchero 
eh tadaaaa'!!:) 


      P.s.Se ben sigillate possono essere conservate a lungo!